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“肉类消费对我们的健康有直接影响”20

发布时间:2019-02-11 03:15:19来源:未知点击:

论坛在健康,农业和生态问题的十字路口,食品是一个重要的政治主题,目前正在制定遵循食品通用国家的法律时进行讨论现在众所周知,许多病症(心血管疾病,癌症,慢性呼吸道疾病,主要是糖尿病)与我们的生活方式有关这些病症是残疾和死亡的常见原因,并严重影响公共卫生支出例如,2型糖尿病的费用估计为每年90亿欧元正确地提到吸烟,饮酒或久坐不动的生活方式可以解释其患病率的显着增加但是,世界卫生组织确定的一个核心因素往往被忽视:我们的食物模型的根本转变,其含有的肉类是我们的祖父母的两倍,比这三倍多我们的曾祖父母!这种肉类消费通过其产生的新陈代谢的改变对我们的健康产生直接影响它还通过其引起的局部和全球污染间接地影响我们的健康,还通过大量使用抗生素(法国使用的抗生素超过80%)通过牲畜产生的抗菌素耐药性起作用用于育种),这使它们对治疗人类传染病无效此外,过度消费肉类也是人畜共患病,传染给人类的动物疾病(禽流感,